Frusen glädje

Glass
Adress: Örumsvägen 119, Löderup

Glassbaren Frusen glädje finns belägen på Örum 119 i Löderup på Österlen. Namnet Frusen Glädje upptäcktes för flera decennier sedan, och det har blivit kultförklarat och dyker då och då upp i amerikansk populärkultur.

Den bästa glassen kännetecknas av om den är nytillverkad eller om den har gått in i frysen med minus 23 grader, efter några år och ett ivrigt experimenterande med olika recept och ingredienser. Under hela sommaren serveras nytillverkad glass i glassbaren Frusen Glädje.

Grunden i deras glass utgörs av mjölk från deras vänner Anna och Mikael i Smedstorp, som ligger 15 minuter bort. Chokladen hämtas från Österlenchoklad. Pistagenötterna levereras från Sicilien och Iran, medan Marcona-mandlar används, och lakritsglassen görs på lakritsrot från Kalabrien. Vaniljen, som kommer från Tahiti eller Madagaskar, är den bästa.

Under höst, vinter och vår erbjuder de ett urval av sina glassdesserter och glasskakor inne i KaféetÖrum 119 i Löderup.

Under sommarsäsongen har både Glassbaren och Glasskaféet på gården öppet. De serverar då nytillverkad glass varje dag, i strut, bägare eller för take away. Utbudet av glassdesserter är också bredare under sommaren.