■ Smaka på Österlen & Ystad

Vår guide “Smaka på Österlen & Ystad” – är en utforskning av den fantastiska matkulturen som finns här. Din kompass till kulinariska äventyr.

Mat och Magi på Österlen & Ystad

En Guide för Matälskande Besökare

Välkommen till guiden "Smaka på Österlen & Ystad" - en utforskning av den fantastiska matkultur vi är lyckligt lottade att ha här nere i sydöstra Skåne. För dig som är matälskare och som vill uppleva de allra bästa av Österlens smaker, är denna guide din perfekta kompass till kulinariska äventyr och oförglömliga upplevelser för dina smaklökar.

Österlen är inte bara känt för sin vackra natur och sina pittoreska byar, utan också för sin rika matkultur, som präglas av närproducerade råvaror, traditionella recept, passionerade kockar och engagerade råvaruproducenter. Med denna guide kommer du att upptäcka en mängd unika och spännande platser där du kan smaka på allt från färska skaldjur direkt från havet till lokalproducerat kött och nyskördade grönsaker.

Så följ med oss på denna smakresa genom Österlen och Ystad och låt oss guida dig till kulinariska upplevelser, som kommer att skämma bort dina smaklökar och ge dig oförglömliga minnen av den mångfacetterade matkulturen på denna charmiga plats. Låt oss upptäcka och smaka på det bästa av Österlen och Ystad tillsammans!

Härden Matstudio i Hammenhög på Österlen

Smakrik Oas på Österlen: Välkommen till Härden Matstudio!

Härden Matstudio, beläget i lilla byn Hannas på Österlen, är en gammal skola från slutet av 1800-talet och omgivet av vackra fält. Här kan man njuta av gedigen mat i en hemtrevlig miljö. 

Med endast 20 förbokade gäster och en sittning per kväll skapas en intim atmosfär där gästerna kan koppla av och njuta av en personlig service. Kocken Torkel tar gästerna med på en gastronomisk resa där ingenting lämnas åt slumpen. 

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Restaurang Tumült i Ystad

Tumült - Den Livliga Krogen för Äkta Nöjesliv i Ystad!

Tumült i Ystad, signerad av Daniel Müllern, väntar en skön och stökig krog. Här handlar det om avslappnad atmosfär utan pretentiös stjärnjakt. Njut av träffsäkra rätter i olika storlekar tillsammans med vänner runt bordet. 

Beställ din favoriträtt utan skam. Dryckesvalet inkluderar spansk tapas-öl, lokal öl och härliga cocktails. Vinlistan är avslappnad med fokus på bordsviner. Här är det högt ljud, skratt, umgänge och kanske till och med dans på borden. 

Tumült - där sinnena möter det oväntade. Rock 'n roll på restaurangnivå!  Tumült är inte bara en restaurang, det är en kulinarisk destination som lockar matälskare att utforska Daniel Müllerns gastronomiska värld.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Le Petit Bistrot i Ystad

Le Petit Bistrot - Fransk Gastronomi på Gågatan i Ystad

Le Petit Bistrot Restaurangen bjuder inte bara på enastående mat utan erbjuder även en extra dos av kunnig och hjärtlig service, vilket sätter pricken över i:et på matupplevelsen. Uteserveringen är både trevlig och inbjudande, vilket gör det möjligt att njuta av måltiden under Ystads soliga dagar eller under stjärnorna på kvällen.

Le Petit Bistrot är inte bara känt för sin mat och service utan även för sin genomtänkta vinlista som kompletterar rätterna på bästa sätt. Här kan du förvänta dig ett urval av kvalitetsviner från franska vingårdar. Den avskalade inredningen utan krusiduller ger en autentisk känsla av en genuin fransk bistro, vilket skapar en atmosfär där maten verkligen får ta plats.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

» LÄS MER: Sugen på fika?

Friden Gardskrog

Friden Gårdskrog - Lantlig Charm och Makalös Mat

Friden Gårdskrog välkomnar dig till till den förtrollande äppelgården vid vägens ände mitt på Österlen! Detta är en unik plats mitt på Österlen där du kan avnjuta makalösa pizzor gräddade i vedeldad ugn med de bästa råvarorna, inklusive ekologiska och närproducerade ingredienser. 

Med en historia på nästan femton år har de lång erfarenhet av att göra pizza på riktigt, långt innan vedugnar blev vanliga. 

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

» LÄS MER: Nyfiken på Simrishamn?

Grändens Mat i Ystad

Grändens Mat - Smakupplevelser från Husmanskost till Poké Bowls

Grändens mat På pittoreska Per Helsas gård finner du denna mångsidiga restaurang som lockar med en harmonisk fusion av svensk rustik husmanskost, långkok och spännande asiatiska poké bowls. Här står kärlek och närproducerade råvaror i centrum när de läckra rätterna tillagas med omsorg.

Oavsett om du är sugen på en härlig fika, en smakrik lunch eller en minnesvärd middag, har Grändens Mat något för alla smaker och tillfällen. På kvällarna kan du unna dig en längre trerätters-sittning med välsmakande vegetariska, fisk- eller kötträtter, avslutat med lockande desserter.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Allé på Österlen

Allé på Österlen - Njut av Smakrika Äventyr och Lantlig Elegans

Allé på Österlen är en härlig restaurang och café som bjuder på en harmonisk atmosfär och en meny fylld av läckra smaker.

Här kan du njuta av välkomponerade rätter tillagade med omsorg och kärlek, med betoning på lokala och säsongens råvaror. Platsen erbjuder en lugn och avkopplande miljö där du kan koppla av och avnjuta en måltid eller ett fika i vacker omgivning på Österlen.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Fika blogg buhres Kivik 4

Buhres på Kivik - En Skaldjursdestination vid Havets Brus

Buhres på Kivik är mer än bara en restaurang - det är en oförglömlig skaldjursdestination som fångar hjärtat hos alla som besöker Kiviks hamn. Med en fantastisk havsutsikt som ramar in upplevelsen, blir besöket här en fulländad sinnesresa där smaker och dofter från havet förför dina sinnen.

Denna restaurang är en äkta pärla för alla skaldjursälskare. Med färsk fisk och skaldjur direkt från det glittrande havet, serveras maten med den omisskännliga känslan av havets friskhet. Menyn är omsorgsfullt sammansatt och varierad, och det är lätt att finna sin favoriträtt bland de havets delikatesser som serveras med omsorg och precision.

Buhres på Kivik är ett självklart val för alla som vill förgylla sina sinnen med en smakrik och minnesvärd matupplevelse vid havet. Det är en plats där du kan koppla av, njuta av det enkla i livet och låta skaldjuren föra dig på en kulinarisk resa. Så låt dig förföras av de förtrollande smakerna och den fantastiska havsutsikten - välkommen till Buhres på Kivik, där skaldjursupplevelser blir till oslagbara minnen.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Franskans Crêperie i Rörum på Österlen

Franskans Crêperi - En Smakresa till Paris Mitt på Österlen

Franskans Crêperi i Rörum är en charmig restaurang som bjuder på äkta fransk matglädje i hjärtat av Österlen. Med fokus på crêpes, de tunna och läckra franska pannkakorna, erbjuder denna crêperie en smakupplevelse utöver det vanliga. 

Här kan du njuta av både söta och salta crêpes, fyllda med en rad läckra ingredienser som färsk frukt, choklad, ost och grönsaker. Atmosfären är mysig och inbjudande, vilket gör det till en perfekt plats att sitta ner och avnjuta en bit av Frankrike på Österlen.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

  • Hemsida: Franskans Crêperi
  • Tel: 073-504 41 62
  • Adress: Rörums byaväg 44, Simrishamn
  • TRIPADVISOR

» LÄS MER: Nyfiken på Ystad?

Tiosken i Skåne-Tranås på Österlen

Tiosken - En Ny Nivå av Annorlunda Snabbmat på Österlen

Tiosken i Skåne-Tranås är ett modernt gatukök där du kan njuta av en uppdaterad meny av traditionell gatuköksmat. Låt dig dock inte luras. Här finns inga halvfabrikat och allt görs från grunden. 

Tiosken är känd för sina generösa portioner och vänliga service, vilket gör det till en favoritdestination för både lokalbefolkningen och besökare.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

  • Hemsida: Tiosken
  • Tel: 0704-81 80 85
  • Adress: Skåne Tranås 928, Skåne-Tranås
  • TRIPADVISOR
Tryffelsvinet i Kivik på Österlen

Tryffelsvinet - En Gourmetupplevelse med Svindlande Smaker

Tryffelsvinet i Kivik är en exklusiv och omsorgsfullt kuraterad restaurang som fokuserar på att erbjuda enastående matupplevelser med tryffel i centrum. Med en sofistikerad meny där tryffeln tar huvudrollen i varje rätt, får gästerna en smakresa som är både unik och förförisk. 

För matälskare och tryffelentusiaster är Tryffelsvinet i Kivik en plats där man kan uppleva lyxen av denna utsökta och eftertraktade delikatess.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Gårdens Vedugn i Simrishamn på Österlen

Gårdens Vedugn - Hemligheten bakom Smakrika Mästerverk på Österlen

Gårdens vedugn i Simrishamn är en oas för matälskare som erbjuder det bästa av det italienska köket med österlenska råvaror. I denna medelhavsoas kan du njuta av ljuvligt vedugnsbakad pizza samtidigt som doften av soliga lavendelsjok och grekiska madonnaliljor omfamnar dig. 

Du kan lyssna till porlet från en andalusisk fontän och förtrollas av prunkande fikonträd. Ta en stund för dig själv med en kopp kaffe eller ett glas vin på piazzan och låt dig inspireras till att skapa din egen trädgårdsdröm.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Osterlenchoklad i Skåne-Tranås Österlen

Österlenchoklad - En Himmelsk Smaksensation med Lokala Råvaror

Österlenchoklad För chokladälskare är detta en absolut favoritplats. Österlenchoklad tillverkar bland mycket annat handgjorda chokladpraliner med noggrant utvalda råvaror. Prova deras olika smaker och njut av en himmelsk chokladupplevelse. På chokladfabriken, som håller öppet året runt, kan du handla choklad till fabrikspriser och fika i caféet.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Ola Ols Gelato på Österlen

Olaols Gelato - Italiensk Hantverkskonst med Österlens Smaker

Ola Ols Gelato är en älskad gelateria belägen på Österlen. Denna lilla pärla erbjuder enastående glassupplevelser som tar dig med på en resa av smaker och konsistenser. Sortimentet på Ola Ols Gelato är omfattande och varierar med säsongen. Varje tugga är en explosion av smaker och en ren njutning för smaklökarna. 

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Olof Viktors i Glemmingebro på Österlen

Olof Viktors - Hantverksbageri och Café med Tradition och Kärlek

Olof Viktors är en fängslande smakdestination som sträcker sig långt bortom de vanliga vägarna. Det är en fyrlängad gård belägen mitt i den skånska landsbygden, där hantverkstradition och kreativt skapande är i centrum. 

Här är hantverket som en röd tråd som löper genom hela verksamheten och sprider sig som doften av nybakat bröd. Från den glödande vedeldade stenugnen i bageriet till den stenlagda gårdsplanen och vidare in i caféet, känns hantverkets närvaro och passionen för kvalitet och nytänkande i varje hörn av Olof Viktors.

LÄS MER

BESÖKSINFORMATION

Search